• Lasagne aux poireaux et au fromage caciocavallo

    Il y a 9 mois - Par Chatelaine

    En Italie, on déguste la lasagne de mille façons : avec sauce bolognaise ou béchamel, farcie de poisson... Les versions de chez nous sont très différentes de celles qu'on consomme en Amérique du Nord, où la lasagne est généralement composée de plusieurs étages de pâtes, garnie de sauce tomate et généreusement parsemée de mozzarella râpée. Celle que je vous propose aujourd'hui est l'une de mes versions italiennes préférées, et elle est végétarienne. Poireaux, sauce béchamel et caciocavallo (un fromage en forme de poire, au goût de beurre et d'amandes) : le mélange d'ingrédients est simple...
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