• Recette: un risotto de coquillettes à la truffe complètement dément

    Il y a 7 jours - Par Glamour Paris

    Jolie adresse de quartier, Pipalottes la table propose une cuisine française réconfortante en plein coeur du 9ème arrondissement de Paris. A quelques numéros dans la même rue de Rochechouart, l'épicerie offre une sélection de street-food à manger sur place ou à emporter ainsi que de bons produits sélectionnés. Voici la recette du "Coquilloto", le hit du menu.
    Le "Coquilloto" de Pipalottes Ingrédients pour 4 personnes 200 gr poitrine de lard fumé ibérique 320 gr coquillette 90 gr Parmiggiano Regiano 60 gr mascarpone 100 gr beurre d'Echiré Bordier 120 gr oignons blancs des Cévennes 60 cl vin...
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