• Une alimentation santé pour les Québécois malgré la pandémie

    Il y a 5 jours - Par Chatelaine

    Les Québécois soucieux de leur alimentation ont conservé leurs bonnes habitudes pendant le premier confinement imposé en raison de la COVID-19, au printemps 2020. Celles-ci se sont même améliorées, démontre une étude du Centre NUTRISS - Nutrition, santé et société de l'Université Laval.
    « Comme ils disposaient de davantage de temps pour cuisiner, les gens ont mangé un peu plus de grains entiers, de légumineuses et de légumes, tout en réduisant leur consommation de sucre », note le chercheur Benoît Lamarche. Il faut dire qu'ils ont aussi pris beaucoup moins de repas de restaurant; les...
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