• Découvrez la recette très régressive de la blanquette de veau signée Cyril Lignac

    Il y a 14 jours - Par Grazia

    Comme à son habitude le chef Cyril Lignac nous régale avec ses recettes, toujours plus savoureuses les unes que les autres. Cette fois il s'est attaqué à un grand classique de la gastronomie française. Autrefois réservé à l'aristocratie, la blanquette de veau , est très vite devenue un incontournable sur nos tables dominicales.. Un plat facile à cuisiner, réconfortant à souhait , dont personne ne se lasse. Et pour cause, la réussite de ce mets tient dans le choix des produits et dans leur lent mijotage. On choisit donc des morceaux de veau goûtu avec du gras, comme le tendron, l'épaule ou...
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