• Brochettes d'halloumi et de patates douces sur salade de lentilles

    Il y a 9 jours - Par Chatelaine

    Préparation: 20 minutes
    Cuisson: 15 minutes
    Donne 4 portions
    Ingrédients 2 patates douces, de taille moyenne 1 botte d'oignons verts 250 g de fromage halloumi, coupé en tranches de 4 cm x 1,25 cm 4 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge 1 c. à thé de miel 2 c. à thé de sumac 1 pincée de sel 1/2 c. à thé de poivre 1 boîte de 540 ml de lentilles, égouttées et rincées 1/2 pomme de radicchio, râpée finement 500 ml feuilles de persil
    Préparation
    Préchauffer le barbecue à feu moyen. Faire tremper 8 brochettes en bois dans de l'eau chaude.
    Piquer les patates douces sur...
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  • Burgers à l'oignon caramélisé et aïoli

    Burgers à l'oignon caramélisé et aïoli

    Il y a 9 jours - Par Chatelaine

    Préparation: 10 minutes
    Cuisson: 30 minutes
    Donne 4 portions
    Ingrédients 3 c. à thé d'huile d'olive 1 oignon rouge, de taille moyenne, tranché finement 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 2 c. à thé de sucre 450 g de bœuf haché mi-maigre 4 c. à thé d'origan frais, haché 3/4 c. à thé de sel 4 gousses d'ail, hachées poivre 2 paquets de pois sucrés de 227 g ch., parés 60 ml de mayonnaise 4 pains briochés, coupés en moitiés
    Préparation
    Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
    Faire chauffer une grande poêle antiadhésive sur feu moyen. Y verser 2 c. à thé d'huile d'olive, puis ajouter l'oignon...
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  • Nouilles ramen au porc et aux arachides

    Nouilles ramen au porc et aux arachides

    Il y a 9 jours - Par Chatelaine

    Préparation: 15 minutes
    Cuisson: 10 minutes
    Donne 4 portions
    Ingrédients 1 filet de porc de 450 g , coupé en médaillons de 1,25 cm 2 paquets de nouilles instantanées à saveur de poulet de 100 g ch.
    1 c. à soupe d'huile de canola 1 c. à soupe de cassonade 3 c. à soupe d'eau chaude 60 ml de beurre d'arachide crémeux 2 c. à soupe de jus de lime 1 c. à soupe de sauce sriracha 2 c. à thé de sauce de poisson 3 miniconcombres, coupés en tranches 340 g de tomates cerises, coupées en 2 60 ml d'échalotes frites
    Préparation
    Dans un bol, mettre le porc et l'enrober de 1 1/2 c. à thé de...
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  • Fajitas au poulet

    Fajitas au poulet

    Il y a 9 jours - Par Chatelaine

    Préparation: 15 minutes
    Cuisson: 20 minutes
    Donne 4 portions
    Ingrédients 2 1/2 c. à soupe d'huile de canola 1 1/2 c. à thé d'assaisonnement au chili 1 1/2 c. à thé de cumin moulu 1 1/2 c. à thé de coriandre moulue 3/4 c. à thé de sel 2 poitrines de poulet, désossées et sans la peau poivre 2 poivrons, coupés en quatre 1 oignon rouge, coupé en tranches de 1,25 cm d'épaisseur 1 lime, le zeste et le jus 2 avocats, mûrs, parés 4 grandes tortillas de blé entier 80 ml de feuilles de coriandre
    Préparation
    Préchauffer le barbecue à feu moyen.
    Dans un bol, mélanger 1 1/2 c. à soupe d'huile de...
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