• Brasserie Astair, le Paris chic

    Il y a 18 jours - Par Grazia

    L'artiste américain Fred Astaire prête son nom à ce nouveau restaurant parisien ouvert par le trio infernal Jean Valfort, Charles Drouhaut et Jean-François Monfort. Leur nouvelle adresse ASTAIR se veut festive, le bon mix entre la brasserie belle époque et contemporaine, dans le gourmet Passage des Panoramas. Ici pour résumer, l'assiette supervisée par Gilles Goujon fait un sans-faute, le service est élégant et le tout se joue dans un décor léché signé Tristan Auer (Les Bains, la Brasserie d'Aumont de l'Hôtel de Crillon...). Ça démarre plutôt fort avec des cocktails nostalgiques...
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